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无花果

无花果干怎么做好吃
无花果制果干是整个加工利用过程中的初级形式,既达到容易贮存的目的,也可作为其它加工产品的一种原料供应形式。在晒制时,要经常翻动、压扁、成形;待水分散失,果实糖粉提高达50%左右时,即可装袋保存。 ...
2013-12-14 10:36
蜜饯无花果(苏式)怎么做好吃
将无花果用碱液去掉果皮,逐个用竹针插刺两处,然后用清水漂洗干净,再入锅加入清水煮沸20分钟左右进行烫漂,以去掉其果肉中的胶质。捞出后,沥去浮水,摊放在竹筛上晾24小时制成果坯待用。 ...
2013-12-14 10:17
无花果干有哪些做法
无花果干有哪些做法
无花果是非常稀有的一种水果,由于无花果中含有大量的苹果酸、柠檬酸、脂肪酶等成分,所以无花果有很好的有润肠通便的功效,朋友们知道无花果干怎么吃? ...
2013-12-13 10:02
无花果果酒加工技术及产品质量标准
无花果果酒加工技术及产品质量标准,新鲜无花果经挑选,洗涤后进行打成浆状,可加入0.2-0.25原料重水分,或者人工进行捣碎,然后榨汁。用榨汁机或用布袋人工进行榨汁。 ...
2013-10-25 08:40
无花果果酱加工技术
无花果果酱加工技术,为了便于打浆、防止果酱变褐,需对无花果原料进行软化。其方法是把果实少量分批倒入沸水中,水中含适量的复合护色剂
2013-10-25 08:38
无花果果粉加工技术
无花果果粉加工技术 ,将原料洗涤干净,按1公斤水加1公斤果实,或1公斤果干加5公斤水比例加料,放入不锈钢锅内,加热至85-90℃,保持20-30分钟。
2013-10-25 08:36
无花果干加工技术及质量标准
无花果干加工技术及质量标准,把新鲜无花果加工成干制品,要依据其结构特点和化学成份特点来考虑的,采收时无花果呈绿色逐渐由充分成熟而呈黄色,其果肉柔软,内部多籽呈小粒状,果肉含多酚类物质 ...
2013-10-25 08:34
无花果酱的加工技术
无花果酱的加工技术,无花果属桨果类,其果肉柔软适宜于制果酱,并制成复合果酱会更好,因其芳香味较为欠缺之故。
2013-10-24 08:03
无花果酒的加工技术方法
无花果酒的加工技术方法,无花果因为含有较高糖分,适宜于制无花果果酒,其加工技术如下,无花果酒精彻透亮浅黄色,具无花果清香。目前市面上还没有大量产品上市。 ...
2013-10-24 08:01
无花果干的加工方法
无花果干的加工方法,无花果肉内含较高糖分,干制后糖分浓缩但芳香味不够浓厚,这是缺点之一。只要密封包装注意保管产品保质期一年以上。
2013-10-24 08:00
蜜饯无花果怎么制作?
蜜饯无花果怎么制作?无花果蜜饯加工技术,甜酸适口,较为爽脆,表面透明有光泽,无返砂。
2013-10-24 07:58
无花果加工六步法
无花果加工六步法,无花果果树各地都有分布,近年有些地方还进行了集中栽培。无花果既是食品,又是药材,具有润肺止咳、开胃健脾、助消化和消肿止痛的功效。 ...
2013-10-24 07:56
无花果果酱制作方法
无花果果酱制作方法,应选择充分成熟的果实,这样可提高果酱产量而且使其风味浓郁。
2013-10-14 07:48
无花果果粉制作过程
无花果果粉制作过程,选用6-7成熟新鲜的无花果或无花果干。原料处理及压榨取汁:将原料洗涤干净,按1公斤水加1公斤果实
2013-10-14 07:44
九制无花果的加工过程
九制无花果的加工过程,成熟或充分成熟的无花果采收后,经挑选,洗涤后,人工纵切成四瓣,如小个果实也可不切。
2013-10-14 07:42
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