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核桃

核桃新品种“辽宁6号”
坚果表面色浅,壳厚1毫米,内褶壁膜质,横隔窄或退化。取仁容易,可取整仁或半仁,出仁率为58.9%。单果核仁重7.3克,核仁黄褐色,充实饱满,口感香甜,风味好。 ...
2015-9-26 09:47
核桃树秋季管理
核桃进入衰老期后,外围枝生长减弱、下垂,大中枝条枯死,此时如及时更新复壮,可延长结果年限。更新分大更新、中度更新和小更新三种。大更新也叫主干更新,即对主干较高 ...
2015-9-26 09:46
核桃树不挂果怎么办
核桃大树的嫁接一般选择5-15年生,低干、小冠、生长旺盛的实生树。同时对于30年以下的大树和干径在1.5厘米以下的幼树也可进行改接。如果是属于弱树,就要加强管理待树体复壮后再进行嫁接。 ...
2015-6-5 08:38
早实性核桃管理要点
1~2年生核桃树每年浇水2~3次,以发芽前和冬季浇为宜。浇水时要避开雨季,因为核桃树抗旱不耐涝。如要3年生核桃树结果,第二年的下半年则需要控水,以便于发短枝形成花芽。 ...
2015-6-5 08:23
果味核桃乳的加工生产
核桃仁中油脂含量较高,达40%~50%,容易造成脂肪上浮及挂壁现象,因此就要除去部分油脂。利用榨油机冷榨除去40%~50%的油脂,压榨压力在1 000~1 200千克/cm2之间为宜。 ...
2015-5-30 09:40
韩方--基本款核桃面包的做法
加核桃或其他干果类时,前9个过程是一样的,在10之前,把面团擀平,中间填干果,完全包上看不见填物,然后把两者充分混匀.
2015-5-28 09:59
核桃幼树冬季防抽条
凡士林加熟猪油涂抹 医用凡士林油1份,熟猪油1份,放锅中加热拌匀,凉后用毛刷或带手套,蘸上涂抹全树,尤其是一、二年生枝上。以在果树自然落叶后至封冻前进行为宜。 ...
2015-5-28 09:58
核桃的种殖技术
核果用水洗净,倒入漂白粉中,待变黄白色时捞起,冲洗,晾晒,用40-50℃烘干将核桃的合缝线与地面平行放置,击开核壳,取出核仁,晒干。
2015-5-27 07:48
核桃采收与贮藏
一般长期贮藏核桃,其含水量不得超过7%.在低温(1.1℃~1.7℃)条件下贮存核桃仁,可保持2年不腐烂。核桃在库房中要加强防霉、防虫蛀、防出油、防鼠害等措施。 ...
2015-5-27 07:47
核桃树秋季修剪技术要点
核桃是一种主要的木本油料和干果树种。合理的修剪是提高核桃生产、稳产的一项重要技术措施。因休眠期修剪易发生伤流而削弱树势,甚至造成局部枝条枯死,核桃树的适宜修剪期以秋季果实采收后至落叶前的一段时间较好。 ...
2015-5-21 10:41
核桃的春播育苗
由于北方春季干旱缺水,春播的播后应覆盖地膜保墒,注意观察,于核桃苗出土时将塑料全部去掉,或者不去掉地膜,把苗子处的地膜抠破,将苗子放出,再用土压实苗孔周围。也有的不覆盖地膜,但必须保证核桃种子所处位置 ...
2015-5-21 10:40
核桃鸡粒酥的制作技术
将熟核桃仁切碎,和鸡粒馅拌匀成核桃鸡粒馅,放旁待用。将皮面放在案上压成中间稍厚的圆片,包入酥心面成大圆球形,放在案板上轻轻压扁,用面杖或酥槌擀成长方形薄片 ...
2015-5-17 09:06
核桃高产水管理
核桃灌溉与排水在一般情况下,年降水量600~800毫米,且分布均匀,基本可以满足核桃树生长发育的需要。如果降水量不足或者分布不均,则需要灌水。在核桃树生长发育过程中,以下各生长时期不能缺水。 ...
2015-5-17 09:03
核桃乳饮料的加工技术
选择果实饱满、无变质霉烂的核桃,先用破壳取仁机组破壳,再精选由破壳机组分出的核仁中所夹有的破壳、隔膜及氧化霉变的核仁等杂质。
2015-5-15 08:28
核桃仁加工新方法
将浸泡入味的核桃放在烤炉或烘烤房中烘烤,温度控制在75-80度,防止温度过高产生焦糊现象。烤制过程中翻动2-3次,使其受热均匀,烤到核桃仁发脆,有浓郁香味为止。 ...
2015-5-14 10:50

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