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核桃

盐水核桃仁制作方法
盐水核桃仁制作方法,将核桃仁放入热开水中浸泡10~15分钟,然后用手搓去核桃仁上的软皮,捞出,沥净水分。将去皮的核桃仁摊平,置于阳光下曝晒1天至干。 ...
2013-9-8 08:34
酱核桃仁制作方法
酱核桃仁制作方法,将核桃洗干净后放入蒸锅内,置炉火上蒸几分钟。然后取出放冷水中浸泡一会,取出沥干水分,破壳取仁。
2013-9-2 07:55
咸核桃仁制作方法
桃仁装于布袋离心机甩水1~2分钟,使核桃仁含水量控制在10%左右。迅速将炸后的核桃仁,倒入衬布的离心机内趁热甩油30~40秒,及时取出摊于筛上吹风冷却。咸核桃仁因装罐后不杀菌,故对加工过程的卫生及个人卫生要求 ...
2013-9-2 07:21
核桃酒
将核桃仁挑选干净,除去皮及杂质,捣粗碎,放入酒坛中,将白酒倒入,拌匀,盖上盖,封严,每2日搅拌1次,浸泡15天过滤即成。
2013-9-1 07:46
核桃营养成分含量表
核桃,原产于近东地区,又称胡桃、羌桃,与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。既可以生食、炒食,也可以榨油、配制糕点、糖果等,不仅味美,而且营养价值很高,被誉为“万岁子”、“长寿果”。 ...
2013-9-1 07:42
核桃仁制作方法
核桃仁制作方法,用果皮坚硬且颜色由淡棕色变为深棕色的熟果实作为原料。未脱皮的果,经2~3天堆放后,果皮即可剥离。
2013-8-31 06:20
核桃糕制作
中国著名小吃,又名核桃酥。北方和南方均有出产,不同产地出产的核桃糕口味有所不同,其中以浙江、北京、云南、台湾出产的核桃糕最为有名。由于主要用核桃和枣为原料其营养价值非常高,其特点是质地细腻,柔软,口味 ...
2013-8-31 06:18
取核桃仁的方法
先把核桃放在蒸锅内蒸上3—5分钟,取出后放入冷水中浸泡3分钟。捞出来,用锤子在核桃四周轻轻敲打,破壳后就能取出完整核桃。
2013-5-26 16:11
核桃仁怎么加工好
去青皮核桃8月下旬至9月上旬开端相继成熟,这时果皮由深绿色变为黄绿色或淡黄色,部分总苞裂口并有少数落果,即可采收作加工用。
2013-5-25 07:56
核桃简易加工方法
核桃仁营养丰富,富含多种有益人体的成分,如脂肪、蛋白质、碳水化合物及多种矿物质和维生素,具有滋肺润肠、医治虚寒咳嗽、腰膝痛苦等效果,是抱负的医疗保健食品。当前其加工商品除罐头外,其他商品很少。现介绍一 ...
2013-5-24 11:43
核桃采收及核桃仁的处理
核桃的适合采收期是内膜由白色变为棕色,标志着核桃仁的老练。生产上常在其外果皮由绿变为淡黄,有些裂口,单个果实掉落时采收。
2013-5-23 07:07
如何制作加工甜香的核桃仁呢
核桃仁味道鲜美,营养丰富,是老少皆宜的非常好的食品,如何制作加工甜香的核桃仁呢,下面是具体的制作方法
2013-5-2 08:20
核桃怎样加工和保存呢
核桃具有很高的营养价值和药用价值,那么核桃应该怎么加工呢,下面我就具体讲一些核桃加工的技能,希望对同行会有一点帮助。
2013-4-22 20:33

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