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板栗

板栗飘香季开口栗子卫生有隐患
传统医学认为,栗子为"肾之果",具有补脾健胃、补肾强筋功效。而从它的营养价值来看,栗子几乎和主食米、面相媲美。同时它还含有脂肪、钙、铁、磷和多种维生素。 ...
2015-12-9 07:11
说说如何应对板栗降价潮和价格战
中秋和国庆“双节”过后,【沈阳栗爪】注意到一些板栗店大幅度调低板栗零售价格,由原来接近20元下调到13元、12元、8.8元,甚至出现7元卖小栗的。有人问【沈阳栗爪】为什么节后出现大跌价? ...
2015-11-21 07:55
谈京东板栗止跌企稳
【沈阳栗爪】从迁西经兴隆到遵化,一路走来,有如下感受:京东板栗止跌趋势明显。从9月7日开始,京东板栗收购价格从8.2-8.5元价位区间,3天三级跳,一路暴跌,10-11两日止跌企稳趋势明显。 ...
2015-9-13 21:10
吃栗子有什么好处
栗子对人体的滋补功能,可与人参、黄芪、当归等媲美,对肾虚有良好的疗效,故又称为“肾之果”,特别是老年肾虚、大便溏泻者更为适宜,经常食用能强身愈病。 ...
2014-11-9 10:20
膨化栗酥的加工
板栗在民间素有“干果之王”的美称,它的营养价值很高,除了含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪外,它还含有膳食、维生素C、胡萝卜素及磷
2014-11-9 10:17
栗子发干怎么办?冷库缺氧怎么办?
沈阳栗爪认为主要的原因是,虽然今年京东地区降水的频率比较好,每隔7-10天就有一场适量的降水,但是降水总量不充足,造成栗子水分不足,出现了栗子炒后发干的情况。 ...
2014-10-19 22:22
沈阳栗爪-对2014年板栗收购的回顾
【沈阳栗爪】利用两天的时间从遵化到迁西,再到青龙,边查看生鲜板栗和栗肉小包装的加工,边考察京东产地板栗收购形势。栗农乐了、代收难了、客商迷茫 ...
2014-10-16 10:32
袋装栗仁的加工工艺
工业化生产时可以采用机械去皮,少量加工时可以采用手工去皮。去皮后立即将栗仁浸泡于护色液中,以免栗仁氧化变色。
2014-10-7 09:01
夹心栗片制作工艺
板栗外壳的剥除有两种方法,即生剥法和热剥法。生剥法即在栗果顶部用不锈钢小刀将板栗皮切除一小块,以切口不伤栗肉为宜,然后用刀剥除其余皮壳。 ...
2014-10-4 09:48
糖炒栗子制作方法
炒栗子时加入饴糖和茶油的目的在于滋润砂粒,减少果实粘砂,便于翻炒,并使栗果润泽光亮
2014-10-4 09:44
霜降后宜吃栗子进补
霜降后,气候转凉,人体的气血开始收敛,这段时间食用栗子进补尤为适宜。栗子性味甘温,具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效。
2014-9-22 08:02
冬季吃栗子的4个好处
栗子的营养价值:每100克栗子含蛋白质5.7克,脂肪2克,碳水化合物40~45克,淀粉25克。生栗子维生素的含量可高达40~60毫克,熟栗子维生素的含量约25毫克。栗子另合有钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素等 ...
2014-9-22 08:00
袋装栗仁的加工工艺的具体操作步骤
板栗属壳斗科栗属,在我国种植已有3000多年历史。传统医学认为板栗有壮腰健肾、健脾、止泻、防癌、活血止血等功能,现代医学认为板栗所含有的不饱和脂肪酸对高血压、冠心病患者具有调养功效。 ...
2014-9-17 07:37
酸枣栗子全鸭
鸭子放入沸水中,焯去血污,捞出洗净,将酸枣、栗子、葱段、姜片、花椒、精盐一起塞入鸭腹,放入盆内,加清鲜汤、精盐、料酒,加盖后,上笼蒸至鸭肉烂熟脱骨时取出,在汤中加胡椒粉、味精、麻油即成。 ...
2014-9-17 07:36
板栗烧鸡的做法
加入花椒和八角,会在一定程度上使鸡肉看起来颜色微黑,但味道香浓。家常味不要香油和水淀粉亦可。将板栗在背部开个口或剖成两半,用开水浸泡5分钟,去壳去膜。 ...
2014-9-16 08:00

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