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2014年新疆红枣销售攻略7

2014-7-3 10:14| 发布者: 坚果网| 查看: 1| 评论: 0|原作者: 大东家

摘要: 其实这第七个销售红枣的攻略不写,大家也都看到了,内地到新疆采购红枣的客商开始多了一些。尤其是采购灰枣的客商,近期太多,但是想卖的还是希望价格高一点,都熬到这个时候了。 ...
    天太热,攻略实在不好写。

    近期有群友从网上推荐了一个朋友叫熊飞骏的,连续看了他写的一些博客,谈的社会问题感触太深。尤其是关于正能量与赵高的故事,看完之后觉得甚是畅快,在群里发了一下,一时也忘了该写的今年第七个销售攻略。

    前两天正好刚从中国证券基金业协会领到了私募股权基金管理人备案登记证书,从现在开始咱就是有证的了。原先咱从投资人那里募集资金,有可能被怀疑成非法集资,现在咱可是持证经营了,呵呵,事情就是这样滑稽。

    其实这第七个销售红的攻略不写,大家也都看到了,内地到新疆采购红枣的客商开始多了一些。尤其是采购灰枣的客商,近期太多,但是想卖的还是希望价格高一点,都熬到这个时候了。当然,来采购的还是希望价格便宜点一些更好,毕竟是过来到新疆产区采购,枣农送货到内地零卖的价格和这边的开价差不多啊。而且要命的是,加工厂里的库房已经存不成枣子了,大多数枣子是存在冷库里的。

    前几天,有朋友采购一批俊枣特级和一级枣,枣子个头都挺大,是从冷库里面出的货。但是看枣子皮色实在是不好,发黄。虽然枣子的干度可以达到20-21%,但是可以看出加工厂加工的时候加工温度和加工时间控制的不好,至少是烘箱温度控制的太高,而烘烤时间又不足。如果枣子在烘箱中烘烤的时间太短,而温度又太高,势必造成枣子加工的时候枣子烘干的太快,枣子中的红枣多糖没有完全糖化降解,枣子皮色发黄,不会出现枣子皮色亮红,像涂了糖一样的外观。

    很多加工枣子的工厂技术员和卖枣的客商弄不清这个道理,正真加工到位的好俊枣皮色鲜亮红润,外观像涂了糖一样,这说明枣子中的红枣多糖大多已经降解糖化了。如果有怀疑,大家不妨将俊枣放在电饭锅的蒸笼里蒸上1个小时,看看就知道红枣多糖糖化是什么意思了。

    红枣中的多糖如果不能被糖化,可以说人吃进去的枣子营养成分大多就没有被吸收。红枣多糖也就是通常说的红枣素的主要成分,红枣素溶于醇,不溶于水。也就是说喝酒吃红枣,营养容易被吸收,这也就是为什么有些注重养生的人喜欢用红枣泡酒的原因。红枣中的多糖营养物质较多,但是说红枣能够美容保健和延缓衰老,主要是因为红枣多糖中环磷酸腺苷和三磷酸腺苷的作用。

    记得我2009年刚开始进入红枣行业的时候,正好参加9月18日在阿克苏文化艺术中心举办的红枣高峰论坛展销会。当时西安一个大学来了两个老教授,故意问我红枣酥的主要成分是什么?如何延缓衰老的?我用高中生物和大学生理化学关于细泡壁用磷酸酯合成的理论一通乱吹,居然把老教授都弄懵了,就问我的导师是谁?我一听,原来老教授们以为我是硕士研究生或者博士研究生,所以问我的导师了,想看我是那个门派的,大学毕业生一般是不讲导师的。我就胡吹一通,说是中山大学的,把原来大学女同学说成是我的导师进行蒙混。后来我的同学还真来电问我这件事,说是西安的大学要商调工作,我解释完了之后,同学告诉我以后不能这样胡说,否则会造成学术欺诈的。反正,后来据说红枣素中环磷酸腺苷和三磷酸腺苷的提纯研究成立了专业机构,还派人去奥地利的大学里面参与合作研究人体抗衰老针剂去了。

    说这个故事的意思,主要在于告诉加工厂和枣农朋友,枣子加工技术非常重要,不是三脚猫的土技术员就能蒙混过关的。枣子加工不到位,多糖不能降解,颜色不好看,影响销售不说,消费者买回去营养也不能完全被吸收。最近,我的朋友们托我卖枣、看枣的挺多,但是能够让我安安心心把客户要的枣子放心让客户付钱拉走的还真不多。因为不能坑客户嘛,枣子颜色不好要给朋友们说清楚。既使一吨枣子生意不做,也不能坑客户坑消费者。消费者既然掏钱买枣子,那就要保证消费者吃了枣子有营养。

    近期,来新疆看枣子的朋友多,说明内地市场已经开始有起色了。但是,卖枣子的朋友要善于认真把握自己得情况,自己买的枣子质量到底如何?开价是否合理,毕竟现在是6月底了,再有3-4个月新枣又得下来了。如果不在这段时间里迅速出完自己60%以上的枣子,难道还要真等今年新枣下来再和新枣进行市场竞争?

    市场的根本法则就是见好就收,既不能太高也不可能长期太低。冷库里还有枣的朋友们,能迅速走货才是第一位的,钱那东西必须落袋为安,小批量的亏盈不应该影响销售。9月份计划的补货会也许会因两节有一定的销售量,但是做生意不能只把希望寄托在一个点上,要善于提前分解风险。

    阿克苏红枣一条街到底放在那里,我现在也没完全想好,但肯定得在多浪河景观带红枣雕塑附近,否则就没有象征意义了。但不管在哪,可以告诉大家的是,私募基金管理人备案的两支私募股权基金里面,有一个新疆特色林果产业发展基金,基金的投资项目里面有一个阿克苏红枣一条街的投资方向。换句话说,大的产业布局已经完成了。至于说今年红枣如何操作,恐怕还得看9月份补货会。如果9月份补货会上市场行情预计乐观,今年的红枣还是自由采购,红枣一条街可以慢一些弄。如果9月份补货会上市场行情预计悲观,估计我不号召,设卡检疫等一系列控制红枣出疆速度的办法也会出台了,袋装枣将盛行,红枣一条街就是一块不小的市场容量。

    凡是都在一个度上,太高不行,太低也不可以。但是,今年的枣子加工需要注意了,为了枣子好销售,不能光看加工费的高低,加工的干度,还得看看加工出来的枣子皮色如何?糖化程度是否合格,不然红枣加工就是坑人了。

    前几天,有几个朋友告诉我还在东莞卖红枣,说是二级灰枣批发15元一斤。西安朋友在西安卖的灰枣大概是12元一斤在批发,而阿拉尔的一家加工厂是23元一公斤,郑州朋友厂里卖的若羌肉皮灰枣是6元一斤。

    我西安的朋友委托我徒弟在阿拉尔看枣,徒弟看枣眼光经过考核还是可以,基本上不辱使命。枣子的加工干度,收购枣子的园子、年份、加工的皮色成因都能说得明明白白,比在一些红枣加工厂当总经理的几个朋友水平不差。

    天热,懒得出门,还是空调房呆着舒服。天枣前几天说和京东合作,把喀什的东巴扎弄成网上的东巴扎商城,要我参与。项目是好项目,但是我需要考虑我如何才能把钱装进我的口袋,不然又得为人作嫁衣裳,毕竟网上商城好做,但推广是要花很多钱很长时间的。

    太阳下面走一遭,脸都蒸得通红,和吃了天枣素一样的美容,看来吃红枣和天热都对美容有好处。

    但愿脸红的人都好运。

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