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炒榛子、小胡桃制作方法

2013-8-18 12:44| 发布者: 干果网| 查看: 1| 评论: 0

摘要: 炒榛子、小胡桃制作方法,小胡桃的炒法与榛子相同,只是翻炒的时间长些,见仁呈黄色即成。

原料配方 榛子500克 细盐25克 黄沙400克


制作方法

1.用热水将细盐化成一杯(40克酒杯)浓盐水,待用。


2.把沙子放入锅内炒烫,放入榛子,不停地翻炒(火不要太急),翻炒约10分钟后,取几粒砸开,如仁心已呈黄色即成,速将沙子筛净,将榛子倒入干盆内,急将浓盐水倒入搅拌,待榛子晾凉后,方可食用。


小胡桃的炒法与榛子相同,只是翻炒的时间长些,见仁呈黄色即成。


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