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腰果食物搭配的方法(食谱)

2013-9-27 08:43| 发布者: 坚果网| 查看: 1| 评论: 0

摘要: 腰果食物搭配的方法(食谱),腰果鸡丁,腰果虾仁,腰果过敏,腰果营养成分含量
  相关食谱、食物搭配


  腰果鸡丁

  鸡胸肉去皮切成丁状,加盐、米酒、淀粉适量、鸡蛋清2只, 拌匀。起油锅,鸡丁炒至八成熟。腰果入油锅,炸熟捞出。起油锅,下葱、姜,再下鸡丁、腰果,加盐、味精适量,汤少许,炒匀即成。

  该菜含有丰富的蛋白质和脂肪,尤适宜体质虚弱的人常食,有强身壮体、增强抗病能力的作用。


  腰果虾仁

  将腰果在油中炸熟捞出,与鲜虾仁、黄瓜丁、胡萝卜丁一起炒熟即可。

  该菜由多种食物搭配而成,色、香、味俱全,营养丰富,尤适宜儿童、老年人食用。


  腰果过敏

  腰果是一种营养丰富,味道香甜的干果,既可当零食食用,又可制成美味佳肴。但是,它含有多种致敏原。有过敏体质的人吃了腰果,常常引起过敏反应,严重的吃一两粒腰果,就会引起过敏性休克,如不及时抢救,往往发生不良的后果。

  为了防止产生上述现象,没有吃过腰果的人,不要多吃。可先吃一两粒后停十几分钟,如果不出现嘴内刺痒、流口水、打喷嚏,可再吃;其次,对其他食物过敏和对其他物品过敏的人,也容易对腰果过敏。这样的人最好不要食用腰果。

  此外,吃腰果后若出现过敏反应,要及时请医生用抗过敏药物治疗,切莫麻痹大意,以免出现严重症状,后悔晚矣。


  营养成分含量(每100克中)

   热量 576千卡

   蛋白质 21克

   脂肪 47.6克

   碳水化合物 26.7克

   胆固醇 无

   膳食纤维 6.7克

   钙 38毫克

   铁 4.8毫克

   磷 490毫克

   钾 590毫克

   钠 220毫克

   铜 1.89克

   镁 240毫克

   锌 3.6毫克

   硒 1.72微克

   B1 0.54毫克

   B2 0.18毫克

   B6 0.36毫克

   C 0.25毫克

   E 1.1毫克

   K 28微克

   烟酸 0.9毫克

   A 2微克

   叶酸 63微克

   泛酸 1.32毫克

   适合人群

   一般人都可食用。

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雷人

路过

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