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腰果选购、保存和食用的方法

2013-9-27 08:42| 发布者: 坚果网| 查看: 1| 评论: 0

摘要: 腰果选购、保存和食用的方法,应选购外观呈完整月牙形、色泽白、饱满、气味香、油脂丰富、无蛀洞、无斑点的腰果;而有黏手或受潮现象的,表示鲜度不佳。 ...
  选购、保存和食用的方法


  应选购外观呈完整月牙形、色泽白、饱满、气味香、油脂丰富、无蛀洞、无斑点的腰果;而有黏手或受潮现象的,表示鲜度不佳。


  在水龙头下冲洗腰果,以手轻轻搓洗数次后捞起,将杂质去除。


  应将腰果存放于密封罐中,放入冰箱冷藏保存,或摆放在阴凉、通风处,避免阳光直射,而且应尽快食用完毕。


  将腰果洗净后,用水浸泡5小时,即可用来烹调。用腰果做菜时,为了降低热量,不要加油,直接炒比较好。

鲜花

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鸡蛋
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