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葡萄干卫生的吃法

2013-10-13 07:49| 发布者: 干果网| 查看: 6| 评论: 0

摘要: 葡萄干卫生的吃法,葡萄干在市场小摊买的,可能有苍蝇和尘土污染!干吃好象不卫生,清洗可能变质,加热可能丢失维生素,怎么吃法好?
    葡萄干在市场小摊买的,可能有苍蝇和尘土污染!干吃好象不卫生,清洗可能变质,加热可能丢失维生素,怎么吃法好?

    先用清水快速洗净,再用开水烫一下,晾干,才吃。 

    一般人皆可食用。冠心病、白癜风患者、老年人、妇女及体弱贫血者的、滋补佳品。每次30克左右。 

    含糖量偏高,糖尿病患者忌食。服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时,不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物,否则易引起高血钾症,出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。新疆生产的葡萄干最负盛名。其状如珍珠,肉软清甜,营养丰富。葡萄干是制作蛋糕和冰激凌的最佳点缀品之一。泡制果茶时使用葡萄干更添营养。 

    1、以粒大、壮实、味柔糯者为上品。 

    2、干燥度掌握成把捏紧后放开,颗粒迅速散开的为干燥。 

    3、白葡萄干的外表要求略乏糖霜,舐去糖霜后色泽晶绿透明。红葡萄干外表也要求略带糖霜,舐去糖霜呈紫红色半透明。 

    4、口味甜蜜鲜醇,不酸不涩。

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