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莲子的营养素含量

2013-12-9 09:46| 发布者: 干果批发网| 查看: 1| 评论: 0

摘要: 莲子,是睡莲科水生草本植物莲的种子。又称白莲、莲实、莲米、莲肉。莲,又称荷芙蓉、水芝。我国大部分地区均有出产,而以江西赣州、福建建宁产者最佳。 ...
    莲子,是睡莲科水生草本植物莲的种子。又称白莲、莲实、莲米、莲肉。莲,又称荷芙蓉、水芝。我国大部分地区均有出产,而以江西赣州、福建建宁产者最佳。秋、冬季果实成熟时,割取莲房(莲蓬),取出果实;或取坠入水中,沉于泥内的果实,除去果壳,鲜用或晒干用,或剥去莲子的外皮和心(青色的胚芽)用,特称为莲肉。经过1994年7月、2002年底、2006年冬,在历经3次航天搭载后,白莲脱胎换骨升格为“太空莲”。

莲子的营养素含量:

热量 (344.00千卡)

蛋白质 (17.20克)

脂肪 (2.00克)

碳水化合物 (64.20克)

膳食纤维 (3.00克)

硫胺素 (0.16毫克)

核黄素 (0.08毫克)

尼克酸 (4.20毫克)

维生素C (5.00毫克)

维生素E (2.71毫克)

钙 (97.00毫克)

磷 (550.00毫克)

钠 (5.10毫克)

镁 (242.00毫克)

铁 (3.60毫克)

锌 (2.78毫克)

硒 (3.36微克)

铜 (1.33毫克)

锰 (8.23毫克)

钾 (846.00毫克)

鲜花

握手

雷人

路过

鸡蛋

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