设为首页收藏本站

中国坚果网

 找回密码
 立即注册

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
中国坚果网 坚果网 坚果知识 莲子 查看内容

莲子的功效及用法

2013-9-22 08:07| 发布者: 坚果网| 查看: 1| 评论: 0

摘要: 莲子的功效及用法,变黄发霉的莲子不要食用。莲芯味苦,研末后吞食较好。莲子是滋补品,便秘和脘腹胀闷者忌用。

    简介莲子是常见的滋补之品,有很好的滋补作用。一般家庭都制作过冰糖莲子汤、银耳莲子羹,或用它制作过八宝粥。古人认为经常服食,百病可祛,因它“享清芳之气,得稼穑之味,乃脾之果也”。


    功效:莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富,除可以构成骨骼的牙齿成分外,还有促进凝血,使某些酶活化,维持神经传导性,镇静神经,维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。丰富的磷还是细胞核蛋白的主要组成部分,帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢,并维持酸碱平衡,对精子的形成也有重要作用。莲子有养心安神的功效。中老年人特别是脑力劳动者经常食用,可以健脑,增强记忆力,提高工作效率,并能预防老年痴呆的发生。莲子芯味道极苦,却有显著的强心作用,能扩张外周血管,降低血压。莲芯还有很好的祛心火的功效,可以治疗口舌生疮,并有助于睡眠。中医认为,莲子有益心补肾、健脾止泻、固精安神的作用。


    适合人群:一般人都可以食用。中老年人、体虚、失眠、食欲不振及癌症病人更宜。


    适用量:莲子每次30~50克。莲芯每次3克。


    温馨提示:变黄发霉的莲子不要食用。莲芯味苦,研末后吞食较好。莲子是滋补品,便秘和脘腹胀闷者忌用。


营养成分一览表(每百克食物中营养成分含量)

成分

热量

蛋白质

脂肪

碳水化合物

胆固醇

膳食纤维

单位

千卡

毫克

毫克

毫克

毫克

毫克

毫克

毫克

毫克

毫克

微克

含量

344

17.2

2

64.2

/

3

97

3.6

550

846

5.1

1.33

242

2.78

3.36

成分

维生素A

维生素B1

维生素B2

维生素B6

维生素B12

维生素C

维生素D

维生素E

生物素

维生素K

维生素P

胡萝卜素

叶酸

泛酸

烟酸

单位

微克

毫克

毫克

毫克

微克

毫克

微克

毫克

微克

微克

微克

毫克

微克

毫克

毫克

含量

/

0.16

0.08

/

/

5

/

2.71

/

/

/

/

/

/

4.



鲜花

握手

雷人

路过

鸡蛋

相关阅读

最新评论

返回顶部