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巴西坚果(Brazil nut)别名巴西栗

2013-10-7 09:01| 发布者: 干果网| 查看: 1| 评论: 0

摘要: 巴西坚果(Brazil nut)别名巴西栗,原产于圭亚那、委内瑞拉和巴西,在亚马逊河盆地形成大片森林。
    王蕊科巴西坚果属,热带常绿果树,大乔木。别名巴西栗

    原产于圭亚那、委内瑞拉和巴西,在亚马逊河盆地形成大片森林。70年代世界年产是3万-6万吨,树高20-45m,树干笔直,木质优良,叶长35-40cm,宽约7.5cm,波状,顶端尖,轮生,柄短。顶生或腋生圆锥花序;花暗黄色,直径约5cm。果圆球形,棕色,直径10-15cm,具木质壳;每果有种子12-24粒,种子横切面三角形,种仁白色。要求高温高湿的气候和深厚而排水良好的土壤。用种子繁殖,10-15年开始结果,果实11月万熟,落地后收集。成年树每株产果100-300个。种子不耐贮。种仁含油65-70%,蛋白质13-17%,水化合物8%。多用于加工糖果等食品,油可食用。

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